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自制黄桃罐头(图)

  小时候比较奢侈的零食就是罐头,每次吃上一瓶都美得冒泡。桔子罐头、梨罐头、最美味的要数黄桃罐头了!没想到儿子与我的口味一致,在吃过一次黄桃罐头后,就念念不忘!这罐头虽好吃,可不敢给孩子多吃。为啥?当然是害怕有添加剂之类的东东!那就自己动手吧!

  百度做法!几次试验,终于成功,儿子吃着爱心罐头,又一次竖起了大拇指。

  桃子3斤、冰糖100克、果珍2勺、蜂蜜1勺

  做法:

  准备鲜桃,把桃子表面的绒毛刷洗干净、削皮。然后将桃肉切块再清洗一遍,用淡盐水浸泡5分钟。

  锅里加水,再放入冰糖,开大火,把冰糖熬化。

  桃子煮好后,放2勺果珍搅匀。关火,桃子放密封盒晾凉再放一勺蜂蜜。

  把桃子装到罐头瓶里,盖好盖子。放冰箱冷藏室冰镇。

  特别提示:

  最好选离核的硬桃,软桃煮后味道不佳。

  等晾凉后再放蜂蜜,否则会造成营养流失。

  放果珍可使桃罐头有水果味。而且经过冷藏后,果珍味会渗到桃子里,而桃子本身的胶质物也会渗到罐头水里,味道甜美。

  方宁